Gljive (pečurke) na pijaci

Šumski čovek sa Stare planine svake subote i nedelje na tezgi prizemlja novobeogradske pijace prodaje svoj ulov (kaže da ponekad ode i na zemunsku pijacu). Juče je pored proizvoda od šumskog voća izložio i 9 vrsta sušenih i mariniranih gljiva.

Evo njegovog asortimana:

• Rujnica (Lactarius deliciosus)
• Crna truba - (Craterellus cornucopioides)
• Levkasta lisičarka (Cantharellus tubaeformis)
• Sunčanica (Macrolepiota procera)
• Turčin (Leccinum aurantiacum)
• Bukovača (Pleurotus ostreatus)
• Lisičarka (Cantharellus cibarius)
• Vrganj (Boletus edulis)
• Borovnjača ili vučji lebac (Suillus granulatus)

Salty double baconed new potatoes

Cut two times each piece. Inject bacon rectangles into the potato scars. Spray with sea salt. Put it in owen at 237°C, about 18 minutes. Feed yourself.

Smiley bag

This bag smiles at me.

Plava marakuja

Postoji jedna biljka koja raste kao puzavica koja ima izuzetno zanimljive cvetove. Divio sam sam se uvek tim cvetovima neznajući ništa o biljci osim da je Dalmatinci zovu Isusova suza ili tako nekako. Nisam ni pokušavao da je nađem na netu, sve do danas. Posle par sekundi razmišljanja upisao sam u Gugl: wierd flower, pogrešno spelujući i na prvoj stranici se pojavila fotografija. Tako sam saznao da se radi o pasiflori (Passiflora), to jest jednoj od varijacija marakuje ili pešn fruta.


Čačkajući dalje, zaključio sam da je u pitanju podvrsta - plava marakuja (Passiflora caerulea) na osnovu slike cveta. Za razliku od marakuje plod skoro da i nema ukus, ali se od cveta može praviti čaj za koji se veruje da ublažava stres (tako kaže vikipedija).

Skrebl na srpskom jeziku

Kompanija za proizvodnju igračaka Matel (Mattel inc.) još uvek nije našla izdavača za igru skrebl (Scrabble®) za tržište na srpskom jeziku. Ova igra se u originalu može naći na tridesetak jezika, ali srpska verzija još uvek ne postoji. U Beogradu se u prodaji može naći samo hrvatska verzija. Kako frekvencija slova u rečima hrvatskog i srpskog jezika (ekavski) nije jednaka, bodovanje nekih slova bi trebalo da bude nešto drugačije.

* Dodato 2.2.2016:
U međuvremenu, grupa skrebl-entuzijasta je uspela svojim trudom, a koristeći distribuciju slova za skrebl sa ovog bloga, da napravim sasvim lep komplet za igranje skrebla. U vrećici, sa drvenim slovima. Javite im se putem fejsbuka na ovoj adresi: Super igre ako ste zainteresovani za njihov proizvod

Srećom, tu je blog broj 37, koji se pozabavio ovim problemom. Za uzorak srpskog jezika poslužio je kratki roman Dragoslava Mihailovića - Kad su cvetale tikve. Ovako izgleda statistika učestalosti slova:


Ova verzija skrebla ima 104 pločice sa slovima i 2 blanko "džoker" pločice, sve zajedno 106. Bodovanje za određena slova može se videti u fajlovima koji vam mogu pomoći da sami napravite primerak ove igre:



Ako volite igre na otvorenom, evo inspiracije koja dolazi iz Ohaja, SAD. Džejn i Kit Krejn svoj skrebl igraju u bašči, razvijajuću verbalne sposobnosti mozga, šireći sopstveni rečnik, ali i jačajući mišiće dok prenose drvene ploče sa slovima:
Link >>>

Pinjola i čudno voće

Možete li da nabrojite onih pet čula koja je Aristotel izdvojio kao osnovna? Većina će to uspeti, a najčešće će poslednje navesti čulo ukusa. Ali, ukus nije uvek fenjeraš među čulima, on zauzme prvo mesto kada se radi o poslu degustatora, na primer. Pojavi se u žiži i onda kada nešto nije u redu sa njim.

Takav je slučaj poremećaja čula ukusa izazvan pinjolom (semenom šišarke bora). Tokom 2008. godine pojavile su se prijave o čudnom, neprijatnom metalno-gorkom ukusu koji traje danima, bez vidljivog razloga. Malo po malo, ljudi koji su imali ovakve simptome, putem interneta su uspeli da se povežu i zaključe da su svi imali jednu zajedničku karakteristiku: jeli su pinjole.

I dalje se ne zna šta tačno izaziva ovu promenu u receptorima na jeziku, ali bi antidot za taj odurni ukus mogao da se traži u čudesnom voću (Synsepalum dulcificum) . Plodovi ove afričke biljke teraju receptore da u mozak sprovedu informaciju o izuzetno slatkom zalogaju, bez obzira na to da li se radi o renu, limunu ili glavi u škembetu. Bilo bi zanimljivo saznati šta jače utiče na čulo ukusa: otužnost pinjole ili slatkoća čudesnog voća. Ko zna, možda su to već saznali sudionici flavour tripping žurki.

Anti Dolphin League

Dolphins are not nice. Why are they better than hyenas, serpents, rats and other "bad guys" in animal world? People who hate dolphins, misodolphinists, gathered eventually to make Anti Dolphin League.Delfini nisu dobri. Zašto bi oni bili bolji od hijena, zmija, pacova i ostalih "loših momaka" pripadnika životinjskog carstva? Ljudi koji mrze delfine, konačno su se okupili i formirali Anti-delfinsku ligu.